Cách ngâm dâu tằmcó tác dụng siro dâu tằm vừa thơm vừa ngon, không biến thành váng nhớt với đặc biệt bí quyết có tác dụng mứt dầu tằm cũng khá được daugoigung.com share cụ thể trong bài viết tiếp sau đây.

Bạn đang xem: Cách làm dâu tằm ngâm đường phèn


2kilogam dâu tằm (hay còn gọi là dâu ta) 1kilogam con đường trắng 100g con đường pyếu 100g mặt đường rubi (hoặc con đường Trắng hầu như được) Muối phân tử

Sơ chế nguyên liệu

Dâu tằm cài về bạn nhặt quăng quật phần đa quả bị dập, nhũn nát, chỉ chọn gần như quả còn ngulặng vẹn và tươi mọng. Vì trường hợp lẫn hầu như quả dập lệ thì nước dìm dâu giỏi tất cả vị úng, có tác dụng giảm xuống độ vừa thơm vừa ngon.

*
Dâu sau khoản thời gian nhặt thì cắt vứt cuống. Mục đích sau thời điểm dìm, phần buồn phiền dâu này sẽ cần sử dụng để gia công mứt dâu, cần các bạn giảm bỏ cuống đi để không biến thành lẫn vào, khi ăn bị nhộn nhạo.

Rửa dâu qua gấp đôi nước, nhẹ nhàng để rời dâu bị dập nát. Sau đó dìm dâu vào nước muối hạt khoảng 15 phút ít để làm sạch mát dâu. Vì trong kẽ dâu tằm xuất xắc bám bụi cùng đựng nhiều côn trùng nhỏ.

Sau lúc dìm muối, vớt dâu ra rửa lại xong để ráo nước.

Nấu 1 nồi nước sôi, nhằm nguội bớt còn khoảng chừng 80 độ thì rước nước này dội lên dâu. Mục đích làm cho sạch sẽ và khử khuẩn trái dâu, giúp lúc dìm dâu không xẩy ra váng nhớt. Sau đó để dâu thật ráo nước.


Cách dìm dâu tằm

Dâu sau khoản thời gian ráo nước thì cho vào lọ. Cứ đọng 1 lớp dâu thì rải 1 lớp mặt đường. Tỷ lệ dìm dâu và mặt đường là 1:một nửa. Ở đây, với khoảng 2kilogam dâu thì đã cần sử dụng 1 kilogam đường.

Lọ ngâm dâu cần được vệ sinh thật sạch, lau thô. Nếu được, chúng ta có thể cần sử dụng nước muối bột đung nóng để nguội tcụ qua bình/lọ đựng rồi lau thô. Có điều đó, nước ngâm dâu đang sạch sẽ, thơm cùng không hề bị váng nhớt.


*
Sau khi xếp dâu con đường vào lọ, đóng góp kín nắp rồi đặt ở nơi thoáng mát. Khoảng sau 1-2 ngày, nước dìm dâu vẫn rất có thể thực hiện.

*
Dâu ngâm sau 12 tiếngTuy nhiên, nếu như dìm dâu tươi như vậy này có một điểm lưu ý là sau khoảng 3-4 ngày, nước dìm vẫn lên men, cùng càng để lâu nó càng có vị như rượu. Chính do vậy, ví như dìm dâu Theo phong cách này, sau khoản thời gian dâu vẫn áp dụng được, bạn chứa lọ dâu vào ngăn uống đuối tủ lạnh lẽo với cần sử dụng vào thời hạn ngắn.

Để nước dìm dâu bảo quản được lâu dài, chúng ta có thể xem thêm giải pháp làm cho siro dâu ngay lập tức tiếp sau đây.


Cách thức làm siro dâu tằm

Ngâm dâu giống như như biện pháp trên, dẫu vậy sau khoảng 12 giờ, lúc dâu đang tan được không ít nước cùng mặt đường cũng đã chảy sát hết, chúng ta đến các thành phần hỗn hợp này vào nồi cùng nấu sôi lên.

khi đun nấu, chúng ta cũng có thể kiểm soát và điều chỉnh pha thêm đường Trắng hoặc đường phèn tùy ý ưa thích uống ngọt tuyệt chua nhẹ. Đặc biệt, để siro dâu không bị lại mặt đường và thơm ngon hơn, bạn thay thêm một lượng nước cốt ckhô nóng vào cùng nấu chung. Ví dụ như với nguyên vật liệu trên, chúng ta dùng khoảng chừng 1/4 hoặc 1/2 quả ckhô giòn tươi.


Ban đầu, bật lửa vừa nhằm nước dâu sôi, tiếp nối hạ nhỏ lửa xuống, nhằm sôi hiu hiu trong tầm 15 phút. Tiếp đến, tắt bếp, nhằm nước dâu nguội thì dùng nguyên lý rây nhằm lọc buồn bực.

Phần nước bỏ vô đánh, phần bã thanh lọc ra để riêng vào 1 dòng bát nhằm lát sên mứt dâu. Phần nước dâu này đó là siro dâu, bạn để nguội rồi cho vào cnhì, lọ. Sau kia đóng góp bí mật nắp rồi chứa ở ngnạp năng lượng đuối tủ lạnh để dùng dần.

*
Siro dâu
*
Pha nước siro dâu để uốngLàm theo cách này, siro dâu có thể dùng được nhiều mon mà ko hại bị hư.


Cách làm mứt dâu tằm

Phần buồn phiền dâu sau khi thanh lọc nước, cho vô chảo. Có thể trộn thêm 1 không nhiều mặt đường quà (hoặc mặt đường trắng) nhằm gia tăng vị ngọt nếu bạn ko ưa thích ăn chua.

Xem thêm: Tâm Sự Eva Chuyện Chăn Gối, Hóa Giải Những Thắc Mắc Chuyện Phòng The

Bật bếp nghỉ ngơi lửa vừa nhằm các thành phần hỗn hợp này sôi, kế tiếp hạ về nấc nhỏ dại nhất, hòn đảo rất nhiều tay và sên mứt khoảng chừng 45-60 phút ít. Sên đến lúc thấy dâu và mặt đường dẻo sệt lại, khô sánh là được. Tắt phòng bếp, để mứt dâu nguội thì bỏ vô lọ, đóng góp kín đáo nắp xong để ngăn đuối tủ lạnh lẽo dùng dần dần.


*
Thành phẩm mứt cùng siro dâu tằmMứt dâu có vị ngọt với thoảng chua nhẹ, thơm tkhô cứng. Mứt dâu bạn cũng có thể ăn kèm cùng với sữa chua hoặc pkhông còn lên bánh mì, ăn siêu ngon miệng. 


Bài viết này còn có có lợi với chúng ta không?
Có Không

Đánh giá & Bình luận

Viết comment
Không thể ăn uống nổi
Tên của người sử dụng (bắt buộc) Hoặc viết bình luận
*

Cúc Nguyễn là Food blogger với chỉnh sửa viên nhà hàng, từng tốt nghiệp tương đối nhiều khóa đào tạo và huấn luyện thổi nấu ăn của các cửa hàng đào tạo và giảng dạy uy tín và bao gồm kinh nghiệm hơn 8 năm trong nghành nhà hàng Việt.


Danh mục
Món bắt đầu
Món ăn khác
Trở lại đầu trang
daugoigung.com
cutlerycutlery inhỏ